Februari is een geweldige tijd om de wijnstreek te bezoeken. Misschien niet voor het kale landschap maar omdat de wijnboeren deze periode meer tijd voor je hebben wanneer je hun bezoekt. In de Bourgogne zijn de mensen altijd zeer gastvrij. Het zijn bevlogen boeren die trots zijn op het product en met passie willen vertellen over de wijnen. De meeste wijnen van de oogst 2016 liggen nog te rijpen in vaten of Cuves. Je koopt dan ook in 2017 de oogstwijnen van 2015. De meeste van deze wijnen zijn dan in 2016 op fles gezet. kunt u het nog volgen?Leo Petra en ik gaan weer een paar Domaines af. Een mooie bijkomstigheid is dat het huisje waar we verblijven anderhalf uur rijden is van een mooi skigebied: ‘ LesRousses”. 